Våra ostar Våra ostar är uppkallade efter byar och platser på Väddö. All vår ost är tillverkad av pastöriserad ekologisk mjölk från gårdens frigående kor-helt utan tillsatser! Hos oss transporteras mjölken direkt från gårdens ladugård till mejeriets mjölktank utan mellanhänder. Naturligt gott-helt enkelt !

 

Hammarby Blå
En härlig blåmögelost av mild Roqueforttyp. Passar bra med söta kex, pepparkakor, valnötter och päron.

Fogdöost
Denna hårdost är smaksatt med Bockhornsklöver. 

Edebyost
Vår populära variant på den klassiska fetaosten.

Sennebyost
En bredbar dipp/dessertost med smak av bl a peppar, vitlök & persilja. Lantbröd, gul paprika, rädisor och osötade kex är tillbehör som passar bra till dessertost.

Ortalaost
Vitmögelost av Camemberttyp. Passar perfekt med lantbröd, digestive kex, råa champinjoner, Pinje-eller Cashewnötter.

Grisslehamnsost
Kryddas och smaksatt med hela kumminfrön. Passar utmärkt på smörgås-bordet, till kräftor och andra skaldjur.

Singöost
Vitmögelost av svensk Vitmögeltyp, en halvmjuk grynpipig ost. Serveringsförslag: se Ortala ost.

Arholmaost
Mild grynpipig ost som passar till alla tillfällen. God på lantbröd med röd paprika eller med nötter och blekselleri.




Väddökakan
Väddökakan- Väddös egen ostkaka, kryddad med kardemumma och mandel. Avnjuts bäst med sylt och vispad grädde.

Rånäs Brännvinsost
I samarbete med Rånäs Slott. Mer information kommer snart!!